其实在这之前,小女也下过厨,几个月前我生日,小女就亲自下厨给我做了碗排骨面,细如线的龙须面小女用了10根,结果我还没吃完。
放暑假了,小女每天是昼眠夜醒,浑浑噩噩的过着黑白颠倒的日子。周日早晨9点,一个电话吵醒了我们一家三口,老公让小女陪其去买菜,小女随手拿起身边的一本书举在眼前,说:知识乃精神食粮,我正处于极度的精神饥饿状态,需要进补,恕小女不能奉陪。
将近中午,老公命小女洗菜,第一道菜是空心菜,我在客厅对厨房的小女传授清洗青菜的秘诀:须用震荡法,方能彻底清除菜叶上的泥土,我唯恐小女不能正确理解我的意思,赶忙到厨房察看:不愧是我的女儿,实在是聪明,小女正用双手握着青菜在满满的一盆清水里用力的震荡着。好为人师的老公也许是惯性使然,推开小女,亲手示教:只见老公用他那双有力的双手剧烈的晃动着洗菜盆,我和小女惊的目瞪口呆:天哪!一直令我和小女不解的谜终于大白_——原来我和小女吃了N年的带泥沙的青菜是老公如此炮制出来的,唉!不过,也许,嘿嘿,小女之所以长得快,也许和吃的这些泥沙有关(营养全面)。
向来衣来伸手,饭来张口的小女,在清洗青椒时有了重大发现:青椒居然有籽儿。至于青椒切块还是切丝,我和老公发生了分歧,我主张切块,这里面有个缘故:无论是蔬菜还是水果,我一律去皮,只是青椒若是在烹饪前就去了皮,做出了菜就才失去了光滑鲜亮,所以我喜欢切块,在吃的时候好吐皮。老公吃青椒不吐皮,而且切丝的工夫也很了得,所以老公绝对不会放过在我和小女面前显摆的机会。当然今天掌勺的是小女和老公,所以,我妥协。
清洗辣椒时,爱女心切的老公怕辣着小女,亲自动手。开火前,老公告诉小女:首先小女要能端得起炒锅,以便清洗,第二放油要适中。手无缚鸡之力的小女,手一哆嗦,半瓶油小女险些全倒出来,老公调整好油量,油也开始冒烟,小女恨不得站在厨房门口,再把葱花丢到炒锅里,由于小女丢出去的力度掌控不好,油溅起老高,英勇的老公挺身而出,挡在了小女的面前。第一道青椒炒肉丝,是老公把着小女的手搞定的。第二道菜:辣椒溜肥肠,热了的辣椒把小女呛出了厨房。第三道菜:清炒空心菜,小女一定是以为盐很便宜,用起来就格外的不心疼,她吃素的老妈可遭罪了。第四道菜是现成的:脆皮鸭。最后是一锅冬瓜海米紫菜汤。
吃饭时,小女格外兴奋,但我明白小女做菜的悟性不高,要想把小女培养成和我一样的厨艺,使任重而道远啊。
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